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Assortiment hapjes
Assortiment d'amuse-bouche

Caesarsalade
Salade "Caesar"
of/ou
Toast van houthakkersbrood met gerookte zalm en "heksenkaas"
Toast de bucheron multi ceriales au saumon fumé et "fromage de sorcière"
of/ou
Verse ganzenlever met veenbessen en briochetoastje
Foie gras de dinde au gelée d'airelles et toast de brioche

Tomatenroomsoep met kippenballetjes
Crème de tomates aux boulettes de poulet
of/ou
Soep van wilde boschampignons
Velouté de champignons des bois
of/ou
Thaise kippensoep met rode kerrie
Soupe de poulet Thaï au curry rouge

Vispannetje in een kreeftensaus met duchesse-aardappelen
Ragoût de poisson à la sauce d'homard et pommes duchesse
of/ou
Kalkoenfilet met een saus van wilde boschampignons
Suprême de dinde à la sauce aux champignons des bois
of/ou
Gevuld kwarteltje met muscatdruiven
Caille farcie à la sauce au raisin de muscat
of/ou
Siciliaans varkenshaasje in een Frans mosterdsausje
Filet de porc sicilien dans une sauce moutarde de la France

39.95

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Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een stoofpotje van groenten en gratin dauphinois
Tous les plats de résistance sont servis avec des légumes étuvés et gratin dauphinois